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Des recettes gourmandes à base de génoise au chocolat

Parts de génoise au chocolat avec de la crème anglaise
La génoise au chocolat est une variante de la génoise nature. Photo par photosimysia
La génoise est la base de nombreux gâteaux comme la forêt noire, le layer cake ou encore le gâteau roulé. Composée d'oeufs, de sucre et de farine, les plus gourmands ajouteront du cacao en poudre non sucré.

Moelleuse et légère, la génoise au chocolat peut être dégustée telle quelle, accompagnée d'un coulis de fruits ou d'une crème chantilly.

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Forêt noire
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C’est un très beau gâteau, un classique de la pâtisserie qu’on ne présente plus. On peut le réaliser pour fêter un anniversaire ou bien en période de fêtes de fin d'année ! Dans tous les cas il sera aprrécié ! La principale difficulté étant de réussir sa génoise, qui doit être très moelleuse et la crème fouettée.

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